Cookies kavramı, başka bilgisayarlar tarafından sizin bilgisayarlarınıza gönderilmiş olan dosyalardır. Bu kavramın Türkçe karşılığı ise çerez olarak tanımlanır. Bu dosyalar bilgisayarınızda saklı kalmaktadır. Ayrıca bunların size gönderildiği bilgisayar tarafından idare edilen siteye tekrar giriş yaptığınızda, site sizi tekrar tanır. 

İlk olarak bir kullanıcının girdiği siteye, tekrar girip girmediğini kontrol etmek için kullanılmıştır.